酒店餐具清洗污水处理设施

酒店餐具清洗污水处理设施

一、水质分析

餐具清洗污水处理设备在洗涤厂污水处理中的应用，餐具清洗废水主要来自于餐具清洗过程中，经清洗-冲洗-，废水含有大量的食物残渣、动植物油、洗涤剂、无机盐等，废水含有大量的**物，较易发生现象，如果不及时处理，将产生很大的臭味，并对附近的环境水体造成危害。有必要从生产过程的入手，降低污水和污染物的排放总量，以达到简单实用、技术经济、运转、达标排放的目标。污水经处理后达到可灌溉农田排放标准要求，整个污水处理工程位置应选择合理，符合餐饮业的卫生要求，并且应加强大环境美化、小环境绿化。

清洗餐具污水处理设备去除**污染物及氮主要依赖于设备中的AO生物处理工艺。其中工作原理是在A级，由于污水**物浓度很高，微生物处于缺气状态，此时微生物为兼性微生物，它们将污水中的**转化分解为NH3-N，同时利用**碳作为电子供体，将NOˉ2-N、NOˉ3-N转化为N2，而且还利用部分**碳源和NH3-N合成新的细胞物质。所以A级池不仅具有一定的**物去功能，减轻后续好氧池的**负荷，以利于硝化作用的进行，而且依靠原水中存在的较高浓度**物，完成反硝化作用，你好终氮的富营养化污染。在O级，由于**物浓度已大幅度降低，但仍有一定量的**物及较高的NH3-N存在。为了使**物得到进一步氧化分解，同时在碳化作用处于完成情况下硝化作用能顺利进行，在O级设置**负荷较低的好氧生物接触氧化池。在O级池是主要存在好氧微生物及处氧型细菌（硝化菌）。其中好氧微生物将**物分解成CO2和H2O；自养型细菌（硝化菌）利用**物分解产生的无机碳或空气中的CO2作为营养源，将污水中的NHˉ3-N转化成Nˉ2-ON、Nˉ3-ON、O级池的出水部分回流到A级池，为A级池提供电子受体，通过反硝化作用你好终氮污染。

（1）A级生化池

为使A级生化池内溶解氧控制在0.2-0.5mg/l左右,池内采用间隙曝气。A级生化池的填料采用新型弹性立体填料,这种填料具有不易堵塞,重量轻,比表面积大,处理效果稳定等优点,并且易于检修和换。

（2）O级生化池

A/O生化池的填料采用池内设置柱状生物载体填料,该填料比表面积大,为一般生物填料的16～20倍(同单位体积),因此池内保持较高的生物量,达到高速去除**污染物的目的。曝气设备采用鼓风机及微孔曝气器,氧的利用率为30％以上,有效地节约了运行费用。停留时间≥7小时,气水比在12：1左右。

O级池既好氧池,好氧池采用生物接触氧化工艺,是目前应用你好广泛,你好成熟的一种水处理方法。微生物以生物膜形式及悬浮态生长于水中,因此它兼具活性污泥及生物滤池二者的特点。池内设置组合填料和曝气管路系统,并于曝气管路系统上安装曝气器,组合填料他的比表面积大,能附着大量的微生物（生物膜）。该填料挂模快,脱模,运行时对空气泡能起到较好的切割作用,使大气泡切割成小气泡,可增加气液接触面积,催进氧的传递,从而提高处理效果。

（3）二沉池

污水经O级生化池处理后,水中含有大量悬浮固体物（生物膜脱落）,为了使出水SS达到排放标准,采用竖流式沉淀池来进行固液分离。沉淀池污泥采用气提设备提至污泥池,同时可根据实际水质情况将污泥部分提至A级生化池进行污泥回流,增加O级生化池中的污泥浓度,提高去除效率。

（4）污泥池

沉淀池污泥用空气提升污泥池进行常温硝化,污泥池的上清液回流至接触氧化池内进行再处理,硝化后剩余污泥很少。清理方法可用吸粪车从污泥池的检查孔伸入污泥底部进行抽吸外运即可。